Basilikum-Pesto handgemacht !
25 Mineinfach
Weitere Rezepte
Basilikum-Pesto
Basilikum-Pesto
Nudeln mit leichtem Pesto
Pasta mit Basilikumsoße
Vegetarisch: Pesto
Basilikum Pesto
Minzpesto pikant
Bruschetta mit Basilikum-Pesto
Erdnuss-Basilikum-Bärlauch-Pesto
Ciabatta mit Mozzarella und Basilikum-Pesto
Paprikapesto mit Schafskäse
Nudeln mit Basilikumpesto
Pesto Verde
Bärlauch-Basilikum-Pesto
Selbstgemachtes Basilikum pesto auf Bandnudeln mit Tomaten
Spaghetti mit Pesto
Pesto mit Pfiff
Pesto von Basilikum und Petersilie
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Basilikum | 2 Töpfe |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Pinienkerne | 100 gr |
| grobes Meersalz | 1 Teelöffel |
| geriebener Parmesankäse | 50 gr |
| kaltgepresstes Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2148 (513)
Eiweiß20,8 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett45,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Knoblauch abpellen und mit Salz im Mörser ! zerreiben.Basilikumblätter nach und nach dazugeben und weiter zerreiben.Jetzt nach und nach die Pinienkerne mit grob Mörsern und anschließend den Parmesan und Olivenöl dazugeben, bis ein sämiges Pesto entsteht.Etwas ruhen lassen; schmeckt super zu Nudeln, aber auch zu Fleisch und Brot Die Zubereitung dauert etwas länger als mit dem Pürierstab, aber es lohnt sich allemal !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
Kommentare zu „Basilikum-Pesto handgemacht !“