Pesto Rezepte

Gehen Sie doch einfach einmal in den Wald und sammeln Sie frischen Bärlauch. Damit zaubern Sie bei diesem Rezept ein köstliches Pesto aus wenigen Zutaten, mit dem Sie auch als Gastgeschenk definitiv punkten werden. Darin können Sie auch Gemüse in der Pfanne sehr aromatisch sautieren.

Sie brauchen lediglich fünf Zutaten, um dieses klassische Basilikum-Pesto zuzubereiten. Besonders zu Spaghetti oder Gnocchi ist die italienische Speise nie verkehrt. Auch Kinder werden damit ganz schnell lernen, dass Bolognese oder Tomatensauce eigentlich ziemlich langweilig sind, wenn es um tolle Nudelsoßen geht.

Es ist nicht ganz gesichert, wer das erste Pesto gezaubert hat. Fest steht aber, dass die Einwohner Genovas die klassisch grüne Variante beherrschen wie niemand sonst. Füllen Sie Ihre selbstgemachte Variante einfach in mehrere kleine Einmachgläser. Denn die halten sich im Kühlschrank über mehrere Wochen – und Sie können nach Lust und Laune zugreifen.