Rinderfleischpflanzerl

Zubereitung

• 1. Die Semmeln in Scheiben schneiden und mit der heißen Milch übergießen. Hackfleisch, Eier, gewürfelte Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Senf und Majoran dazugeben. Mit den Händen zu einer glatten Masse verarbeite und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Dann kleine Pflanzerl mit nassen Händen formen und in Butterschmalz langsam ausbraten. Sparen Sie nicht mit den eingeweichten Semmeln, nur sie bewirken eine Lockerung des Fleischteiges .

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  Rezept von w****0
  vom 06.03.2009