Pastetengewürz von Farce / Fleischmasse
15 Mineinfach
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Gewürzsalz
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| weiser Pfeffer | 10 gr. |
| schwarzer Pfeffer | 10 gr. |
| Lorbeerblatt Gewürz | 15 gr. |
| Thymian | 20 gr. |
| Majoran | 10 gr. |
| Nelken | 10 gr |
| Kardamom | 5 gr. |
| Basilikum | 15 gr. |
| Muskatnuss | 10 gr. |
| Muskatblüte = Mazis | 5 gr. |
| Ingwer | 5 gr. |
| Chilli (Cayennepfeffer) | 5 gr. |
| Paprika edelsüß | 10 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)864 (207)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate29,4 g
Fett7,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)864 (207)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate29,4 g
Fett7,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Alles ganz fein in einem Mixer malen Als Pastetensalz-Mischung vermengt man 250 gr. Salz mit 12-15 gr.Pastetengewürz dieses kann man in einem kleinen Glas lagern Auf 1 kg Farce = ca. 18 gr. Pastetensalz
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vom
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