Fleischpalatschinken

Name: Fleischpalatschinken - einfach - 210 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 ml Milch; 2 Eier; 100 g Mehl; Salz; 2 EL Öl; 1 Zwiebel; 1 EL Butter oder Margherine; 200 g faschiertes; ½ TL Thymian; Pfeffer gemahlen (Cayennepfeffer); 2 EL Tomatenketchup; etwas gehackte Petersilie; 1 Paprika

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Milch	200 ml
Eier	2
Mehl	100 g
Salz	etwas
Öl	2 EL
Zwiebel	1
Butter oder Margherine	1 EL
faschiertes	200 g
Thymian	½ TL
Pfeffer gemahlen (Cayennepfeffer)	etwas
Tomatenketchup	2 EL
etwas gehackte Petersilie	etwas
Paprika	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Milch, Eier, Mehl und Salz zu einen glatten Teig verrühren und 15 Minuten quellen lassen.
2. Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und in der heißen Butter kurz anbraten. Faschiertes (Hackfleisch) zufügen und anbräunen (öfter wenden und zerteilen).
3. Paprika würfelig schneiden und kurz mit anrösten.Mit Thymian, Pfeffer und Salz würzen und das Ketchup unterrühren. Zugedeckt warmstellen. Nun mit der Teigmasse 4 Palatschinken im heißem Öl ausbacken. Die heiße Fleischfülle auf die Palatschinken verteilen und einrollen. Gehackte Petersilie darüberstreuen.
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Rezept von M****2
vom 05.03.2009

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