GEWÜRZ - Curry Gewürzmischung
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Koriandersamen | 250 Gramm |
| Kumin-Gewürz | 15 Gramm |
| Senfkörner braun | 5 Gramm |
| Pfefferkörner schwarz | 5 Gramm |
| Kardamomkapsel | 6 |
| Kurkuma Gewürz | 25 Gramm |
| Chillipulver | 15 Gramm |
| Ingwer Gewürz | 5 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1346 (321)
Eiweiß12,2 g
Kohlenhydrate30,2 g
Fett16,8 g
Zubereitung
1. Alle Körner und Samen ca. 4 Minuten auf einer schweren Pfanne rösten. Vom Herd nehmen und ganz abkühlen lassen. In einer Küchenmaschine oder Mühle zu feinem Pulver verarbeiten. Restliche Zutaten zugeben und gut vermischen.
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vom
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