Strozzapreti mit Bohnen und Pesto
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bohnen grün frisch o. TK | 250 gr. |
| Kartoffeln | 300 gr. |
| Strozzapreti frisch | 400 gr. |
| Pesto grün | 1 Glas |
| Wasser | 100 ml |
| Olivenöl | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)622 (148)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate22,1 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Kartoffeln waschen, schälen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit den Bohnen ca. 10 Min. kochen, bis die Kartoffeln durch aber noch fest sind. Strozzapreti nach Packungsanweisung kochen abtropfen lassen. Strozzapreti, Bohnen, Kartoffelscheiben in eine großen Pfanne geben und mit der Mischung aus Pesto, Wasser und Olivenöl übergießen. Strozzapreti ( sind Nudeln die wie ein zusammengedrehtes Halstuch aussehen). Kurz erhitzen und servieren.
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vom
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