Chili-Zitronen-Spinat
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tiefkühl-Blattspinat | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| etwas Gemüsebrühe | etwas |
| Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili | etwas |
| Saft einer Zitrone | etwas |
| Schmand | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1871 (447)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett49,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Spinat in der Gemüsebrühe blanchieren, abtropfen lassen und klein schneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauchzehen fein hacken.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten, den Spinat dazu geben und nach und nach mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
3. Zitronensaft mit Schmand verrühren und unter den Spinat rühren.
4. Dazu passt: Kräuterbaguette, Shrimps oder Nudeln aller Art.
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vom
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