SCHLAMPIGEN KOHL
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kopfkohl | 1 Stk. |
| Schwein Gulasch frisch | 400 Gramm |
| Zwiebel | 2 Stk. |
| Kartoffel geschält frisch | 400 Gramm |
| Paprika edelsüß | 1 EL |
| Bouillon | 1 Liter |
| Öl,Salz,Pfeffer,Majoran,Knoblauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1444 (345)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett35,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Zwiebeln in etwas Öl anrösten, mit der Rindsuppe aglöschen und Gewürze hinzugeben. Fleich in 2cm große Würfeln schneiden und dazugeben. Vom Kohlkopf den Strunk herausschneiden und die Blätter in 3cm große Stücke schneiden. Erdäpfel roh schälen und vierteln. Etwa 30 minuten bevor das Fleisch gar ist. Kohlblätter und Erdäpfel beigeben. Das Ganze köcheln lassen, bis alles weich und sämig ist. Eventuell mit etwas in kaltem Wasser verquirltem Mehl binden.
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vom
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