Kirschenschmarrn mit Zimtzucker

Zubereitung

• 1. Kirschen abtropfen lassen Aus Mehl, Milch, Eier und Salz einen glatten Pfannkuchen herstellen und zum Schluß die Kirschen unterrühren

  2. Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen den Teig hineingießen und den Pfannkuchen auf jeder Seite 5-6 Min. goldbraun backen. Dann mit 2 Gabeln in nicht zu kleine Stücke zerteilen.

  3. Zucker und Zimt mischen. Schmarrn auf 4 Tellern anrichten und mit dem Zimtzucker bestreuen!

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  Rezept von M****a
  vom 07.02.2009