Penne mit Hähnchengeschnetzeltem

Zubereitung

• 1. Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Ziebel schälen und fein würfeln. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Broccoli in wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 8-10 Minuten garen.Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.

  2. Inzwischen Dosentomaten mit Saft in einen tiefen Teller geben. Tomaten etwas zerkleinern. Fleisch im Öl rundherum 4-5 Minuten goldbraun braten. Herrausnehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Zwiebel in das heiße Bratfett geben und darin glasig dünsten. Mit Tomaten im Saft und Schlagsahne ablöschen. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker würzenund bei mittlerer Hitze ca. 5 minuten köcheln. Broccoli, Nudeln und Hähnchenwürfel zufügen und ca. 2 minuten köcheln.

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  Rezept von l****7
  vom 07.02.2009

  
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