Lauch – Tätschli

Name: Lauch – Tätschli - schnell & einfach - 74 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Lauch; 1 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Wasser; 500 gr. gekochte Kartoffeln / erkaltet; 2 Stk. Eier; Salz; Muskat; Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Lauch	500 gr.
Butter	1 Esslöffel
Wasser	2 Esslöffel
gekochte Kartoffeln / erkaltet	500 gr.
Eier	2 Stk.
Salz	etwas
Muskat	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. - Lauch in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit der Butter und dem Wasser anschwitzen und gar dünsten - die Kartoffeln raspeln und in eine Schüssel geben - Eier, Salz, Pfeffer und Muskat zu den Kartoffeln und gut vermengen
2. - den abgetropften Lauch dazugeben und untermengen - in einer Pfanne Bratbutter oder Öl heiß werden lassen und mit einem Löffel kleine Mengen in die Pfanne geben und leicht andrücken - von beiden Seiten goldbraun anbraten und mit Salat oder gedünstetem Gemüse reichen
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Rezept von t****1
vom 03.02.2009

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