Wirsing-Hähnchen-Lasagne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wirsing | 250 g |
| Hähnchenfilets | 4 |
| Öl | 2 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Kirschtomaten | 100 g |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 40 g |
| Mehl | 40 g |
| Gemüsebrühe | ¾ Liter |
| Sahne | 200 ml |
| Muskatnuss | etwas |
| Lasagneplatten | 6 |
| geriebener Parmesan | 3 EL |
| Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)88 (21)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett2 g
Zubereitung
1. Den Wirsing in kochendem Wasser blanchieren, Blätter vom Strunk lösen und abtropfen lassen. Hähnchenfilets in heißem Öl ca. 10 Min. braten und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel in der Butter andünsten, Mehl hinzugeben und kurz anschwitzen. Brühe und Sahne hinzugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Eine gefettete Form folgendermaßen befüllen: Sauce, Nudel, Sauce, Wirsing, Sauce, Nudel, Sauce, Tomate, Hähnchen, Sauce, Wirsing, Sauce, Nudel, Sauce. Mit Parmesan bestreuen und im Ofen bei 200 Grad 40 Min. backen und anschließend mit Basilikum garnieren.
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vom
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