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Schnell bereiten Sie diese Variation des Bärlauchsalats zu. Mit Mozzarella und Zucchini geben Sie den würzigen Blättern zwei sanfte Begleiter an die Seite. Für weitere Kontraste sorgt die Salatsauce aus frischer Zitrone, Sahne, Zwiebel und Gewürzen. Reichen Sie den kleinen, feinen Bärlauchsalat als Entree oder Begleiter zu deftigen Gerichten.

Süßer Mais, gehaltvolle Kidneybohnen und aromatischen Bärlauch vereinen Sie hier zu einem kulinarischen Trio in Form eines besonderen Salates. Zusammen mit knusprigem Baguette kreieren Sie so eine schnelle Mahlzeit für zwischendurch. Die frischen Lauchblätter komplettieren als Finish die Mischung aus Sahne, Schmand und den Gewürzen.