Kartoffel-Möhren-Suppe
35 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffel-Möhren-Suppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mittelgroße Möhren | 5 |
| Kartoffeln | 500 gr. |
| mittelgroße Zwiebel | 1 |
| Gemüsebrühe-Pulver | 2 EL |
| mittelgroße Orangen | 2 |
| Salz | etwas |
| Cayennepfeffer | etwas |
| etwas Kerbel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 1 l Wasser aufkochen lassen. Brühe einrühren. Möhren, Kartoffeln und Zwiebel zufügen. Aufkochen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Ca. 5 Minuten vor Garzeitende 4 EL Gemüse herausnehmen.
2.Orangen auspressen. Saft zur Suppe gießen. Suppe fein pürieren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. 4 EL Gemüsewürfel wieder in die Suppe geben und darin abzupfen. Suppe anrichten und mit Kerbel garnieren.
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vom
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