Hack mit Röstikruste
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebel | ½ |
| Speck | 2 Scheiben |
| Ei | 1 |
| gem. Hack | 300 gr. |
| Majoran getr. | 1 TL |
| Möhren | 80 gr. |
| Kartoffel | 1 große |
| Kräuterbutter | 20 gr. |
| Öl | 2 EL |
| Salz, Pfeffer u. Zimt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)909 (217)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate37,1 g
Fett3,9 g
Zubereitung
1. Zwiebel kleinwürfeln,Speck würfeln, Ei trennen. Eiweiß mit Hack, Zwiebeln, Speck, Majoran u.1 Prise Zimt verkneten. Mit geölten Händen aus der Masse 4 flache Frikadellen formen. Möhren u. Kartoffel schälen u. raspeln u. mit dem Eigelb u. Kräuterbutter, Salz u. Pfeffer mischen. ÖL in einerOfenfesten Pfanne erhitzen, Frikadellen darin, bei nicht zu starker Hitze auf jeder Seite 2 Min. anbraten. Kartoffel- Möhren- Masse auf den FRikadellen verteilen. IM vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 10-12 Min. garen. Umluft nicht empfelenswert.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
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