Chili con Carne

Zubereitung

• 1.- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden - Paprika entkernen, waschen und in Stücke schneiden - Chilischoten der Länge nach aufschlitzen, entkernen und in kleine Stücke schneiden - 4 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen

  2.- Rinderhack zugeben und krümelig braun braten - im restlichen Bratfett Zwiebel, Paprika u. Chili unter Rühren andünsten - Knoblauch schälen u. zum Gemüse pressen - geschälte Tomaten klein schneiden und mit der Flüssigkeit zum Hackfleisch geben

  3.- Tomatenmark zugeben - Kidney u. Chili-Bohnen abtropfen lassen und dazugeben - mit ca. 1/4 Ltr. Instantbrühe übergießen u. alles einige Minuten durchkochen lassen - mit Salz und Chilipulver kräftig abschmecken

  4.Als Getränk empfehle ich ein gut gekühltes Pils und als Beilage Baguette oder Fladenbrot

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  Rezept von C****r
  vom 22.01.2009

  
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