Bakamie Goreng

Name: Bakamie Goreng - schnell & einfach - 80 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Chinesische Eiernudeln; 200 Gramm Bohnensprossen frisch; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Erdnüsse; 4 EL Öl; 10 Stück Schalotten frisch; 8 Stück Garnelen frisch; 2 Stück Möhren; 1 Stück Pakchoy frisch; 4 Stück Tomaten frisch; 150 Gramm Kaiserschoten; 5 TL Sojasoße dunkel; 5 Stück Frühlingszwiebeln frisch; Salz; 1 Bund Koriander frisch

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Chinesische Eiernudeln	500 Gramm
Bohnensprossen frisch	200 Gramm
Knoblauchzehen	3 Stück
Erdnüsse	2 EL
Öl	4 EL
Schalotten frisch	10 Stück
Garnelen frisch	8 Stück
Möhren	2 Stück
Pakchoy frisch	1 Stück
Tomaten frisch	4 Stück
Kaiserschoten	150 Gramm
Sojasoße dunkel	5 TL
Frühlingszwiebeln frisch	5 Stück
Salz	etwas
Koriander frisch	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Die Nudeln in aufgekochtem Wasser 5 Minuten quellen lassen. Abgießen und abschrecken, damit der Garprozess beendet ist.
2. Knoblauch und Erdnüsse im Mörser zu einer feinen Würzpaste pürieren.
3. Schalotten fein würfeln. Im Wok mit dem Öl braten. Die Würzpaste beigeben und das Aroma entfalten lassen.
4. Garnelen, Kohl, Karotten, Erbsen alles auf einmal dazugeben und halb garen.
5. Die restlichen Zutaten wie Tomatenwürfel und Nudeln beigeben und braten.
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Rezept von m****y
vom 22.01.2009

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