Dorfsalat

Zubereitung

• 1. Rettich unter kaltem Wasser gründlich abbürsten. Schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und reichlich mit Salz bestreuen. Gut mischen und zugedeckt ziehen lassen.

  2. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in dünne Scheiben schneiden. Gurke ungeschält in dünne Scheiben schneiden.

  3. Von den Rettichscheiben das Wasser abgießne. Apfel- und Gurkenscheiben darunter mischen.

  4. Saure Sahne schaumig schlagen und mit Pfeffer würzen. Über die Salatzutaten gießen. Dill darüber streuen. Eventuell mit Salz nachwürzen.

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  Rezept von b****1
  vom 18.01.2009