Beorns Honig-Nuss-Kuchen
3 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hüttenkäse | 330 g |
| Mehl, gesiebt | 1 Esslöffel |
| Salz | Teelöffel |
| Sahne, sauer | 3 Esslöffel |
| Eier | 3 Stück |
| Honig | 165 g |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Zitronensaft | 1 Esslöffel |
| Schale einer Zitrone, unbehandelt | 1 Stück |
| Weizenkeimen | 110 g |
| Nüsse gehackt | 110 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1095 (261)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett18,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Min
3 Min
1. Hüttenkäse durch ein Sieb geben. Dann mit das gesiebtem Mehl, Salz, saure Sahne, 3 geschlagene Eigelbe, Honig, Butter, Zitronensaft, die Schale von 1 unbehandelten Zitrone und 110g Weizenkeimen mischen. 3 Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eine Kuchenform ausfetten, den Boden mit den Weizenkeimen ausstreuen. Den Teig in die Form geben und mit 1 Esslöffel Weizenkeimen und den gehackten Nüssen bestreuen. Im Backofen bei 150°C 30 Minuten backen.
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vom
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