Fleischröllchen

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.

  2. Die Blätterteigplatten auftauen lassen und anschließend quadratisch ausrollen und einmal in der MItte teilen.

  3. Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch noch feiner würfeln. Hackfleisch mit dem Bratwurstbrät, den Zwiebeln, Knoblauch, 1 Eigelb sowie den anderen Zutaten gut verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Eigelb mit Milch verrühren und die Teigränder damit einpinseln. In die Fleischmasse auf die Teigplatten verteilen und zusammenrollen. Die Teigränder gut zusammen drücken. Die Röllchen anschließend mit der Ei-Milch-Mischung bepinseln.

  5. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 20 Min. backen.

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  Rezept von suzan
  vom 16.01.2009

  
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