Kokos-Garnelen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kokosflocken | 50 g |
| frische Semmelbrösel | 25 g |
| 5 Gewürze Pulver | 1 tl |
| Salz | 1 /2 tl |
| Zesten von einer Zitrone | etwas |
| Garnlen | 450 g |
| Öl zum frittieren | etwas |
| evtl Chilisoße fertigprodukt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2766 (661)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett67,7 g
Zubereitung
1. Kokosflocken,Semmelbrösel,Gewürze,Sal´z und Zitronenzesten in einer Schüssel vermengen
2. Eiweiß in einem Gefäß leicht verquirlen, Garnelen in die Eiweißmasse tauchen und dann in der Kokos Semmelbrösel Mischung wenden
3. Topf oder hohe Pfanne mit ca 5cm hoch Öl füllen und erhitzen, Garnelen hineingeben und unter rühren knusprig braun braten- Mit dem Schaumlöffel hinausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
4. Nach Wunsch mit Chilisoße reichen, dazu passt Salat
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vom
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