Kokosblechkuchen

Name: Kokosblechkuchen - einfach - von Dino26
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Zucker; 2 Pk. Vanillezucker; 300 gr. Mehl; 1 Pk. Backpulver; 2 Stk. Eier; 1 l Buttermilch; 1 EL Öl; 200 gr. Zucker; 300 gr. Butter; 200 gr. Kokosraspeln

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Zucker	200 gr.
Vanillezucker	2 Pk.
Mehl	300 gr.
Backpulver	1 Pk.
Eier	2 Stk.
Buttermilch	1 l
Öl	1 EL
Zucker	200 gr.
Butter	300 gr.
Kokosraspeln	200 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Alle für den Teig notwendigen Zutaten in eine Rührschüssel geben und ca. 2min. mit einem Mixer gut verrühren. Den Teig auf ein gut gefettetes Backblech aufstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10min. anbacken.
2. Die Butter und den Zucker in einem Topf lösen und die Kokosraspeln hinzufügen. Diese Masse auf den angebackenen Teig gleichmässig aufstreichen und nochmals 10-15min. goldgelb abbacken. Nach dem backen schneiden und beliebig mit Puderzucker bestäuben!
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Rezept von Dino26
vom 12.01.2009

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