Winter-Apfelkuchen

Zubereitung

• 1. Das Mehl mit den Butterstückchen, Zucker, Salz, der Zitronenschale, dem Lebkuchengewürz und dem Ei auf einer Arbeitsfläche kurz durchhacken und dann alles mit einander verkneten. Den Teig in einem Beutel ca. 1 Std. kühlen.

  2. In der Zwischenzeit die Äpfel putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Äpfel mit den Mandeln, der Schokolade und dem Rum unter den Teig kneten. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen/ausrollen.

  3. Im vorgeheizten Ofen, mittlere Einschubleiste bei 200 °C ca 10 - 15 Minuten backen... Mit Schokokuvertüre verzieren...

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  Rezept von S****i
  vom 11.01.2009

  
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