Biercreme
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| dunkles Bier | ⅛ l |
| Eigelb | 1 Stk. |
| Zucker | 50 gr. |
| Gelantine | 2 Bl |
| Eiweiß | 1 Stk. |
| Sahne geschlagen | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)611 (146)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate30,7 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)611 (146)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate30,7 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Diese Creme hab ich in Östereich schätzen gelernt. Einfach lecker! Deshalb möchte ich sie auch hier vorstellen.
2.Bier, Eigelb und Zucker im Wasserbad schaumig schlagen.
3.Die in kalten Wasser eingeweichte und ausgedrückte Gelatine dazugeben. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4.Eigelb steif schlagen und mit der Sahne unter die Creme heben.
5.Kalt servieren! Guten Appetit! "Bilder folgen"
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****t
vom
Kommentare zu „Biercreme“