sahnige Mohn - Vanille - Creme im Töpfchen

Zubereitung

• Vorbereitung

  1. Gelatineblätter in kaltem Wasser quellen lassen - Vanilleschote halbieren und das Mark herausholen - von einer ganzen Biozitrone die Schale abreiben und Salz auspressen

• Zubereitung

  2. die Sahne mit Zucker, Zitronenabrieb und Vanillemark aufkochen - die gequollene Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen - alles gut verrühren - danach kaltstellen

  3. die Sojasahne steif schlagen (wer Kalorien sparen will, könnte anstatt dessen auch Joghurt verwenden) - den Orangenlikör, Zitronensaft und den Mohn untermischen - diese Mischung dann zur abgekühlten Vanillesahne geben - die Masse in Bügelgläschen füllen, verschießen und ca 3 Std. kaltstellen

• servieren und dekorieren

  4. vor dem servieren noch einen Löffel Marillenmarmelade und Minzeblättchen oben draufgeben - man kann die Creme übrigens auch sehr gut einfrieren und sie dann als Eis servieren ( in diesem Fall die Gläser ca. 30 min vor dem servieren bei Zimmertemperatur antauen lassen)

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  Rezept von emari
  vom 20.11.2017

  
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