Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Ei | 1 |
| weißer Vermouth | 125 ml |
| Weißweinessig | 1 Schuss |
| Mehl | 50 g |
| Olivenöl zum ausbacken | etwas |
| frische Salbeiblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1592 (380)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate46,4 g
Fett17,7 g
Zubereitung
1. Ei, Vermouth, Essig und Mehl vermengen. 30 min ruhen lassen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Salbei Blätter im Teig wenden dann in der Pfanne ausbacken.
3. Mit diesem Teig kann man auch sehr gut Kürbisblütten, Zucciniblütten oder Sardellen fritieren.
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vom




















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