Augebackene Salbeiblätter

einfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Ei1
weißer Vermouth125 ml
Weißweinessig1 Schuss
Mehl50 g
Olivenöl zum ausbacken etwas
frische Salbeiblätter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Ei, Vermouth, Essig und Mehl vermengen. 30 min ruhen lassen.

    2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Salbei Blätter im Teig wenden dann in der Pfanne ausbacken.

    3. Mit diesem Teig kann man auch sehr gut Kürbisblütten, Zucciniblütten oder Sardellen fritieren.

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    Rezept von j****2
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