Potatoe Wedges - Exotic Style
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 800 gr. |
| Ingwerpulver | ½ TL |
| Kardamom Gewürz | 1 TL |
| Muskatnuss | 1 Prise |
| Koriander frisch | ½ Bund |
| Öl | 5 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)344 (82)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate13,9 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Kartoffeln waschen, mit Schale in Spalten schneidern und in Salzwasser ca 10-12 min kochen. Dann abtropfen lassen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer, Kardamon und Muskat hinzugeben und verrühren. Kartoffelspalten zugeben. Bei mittlerer Hitze die Kartoffeln braten bis sie goldbraun sind. Kartoffeln dabei immer wieder schwenken.
3. Koriander putzen und fein hacken. Zu den Kartoffeln in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Y****m
vom
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