Möhren im Schinkenrock
30 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Möhren | 2 bund |
| Salz | etwas |
| Mozzarella | 2 kugeln |
| gekochter Schinken, in dünnen Scheiben | 200 g |
| Butter | 1 EL |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)648 (155)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett10,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Möhren schälen, im Ganzen in Salzwasser etwa 12 Min. bissfest garen. Herausnehmen, abschrecken, abtropfen lassen. Eine flache Auflaufform fetten.
2. Mozzarella in Scheiben schneiden. Jede Möhre mit einer Scheibe Schinken umwickeln, in die Auflaufform legen. Käse darüber verteilen. Butter in Flöckchen auf dem Gemüse verteilen. Im Ofen 20 Min. goldbraun backen. Mit Petersilie garnieren.
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vom
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