Foliengemüse aus dem Feuer

Zubereitung

• 1. Die Gemüse putzen, in etwa gleich große, mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel miteinander verrühren. Das Gemüse bunt gemischt auf 6 etwa 30 x 30 cm große Aluminiumfolienstücke legen.

  2. Kräuter, Oliven und gehackten Knoblauch in einer Schüssel mischen und das Olivenöl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräutermischung auf das Gemüse geben und die Päckchen fest verschließen.

  3. Die Pakete in die Glut legen und darin etwa 20 Minuten garen. Dann vorsichtig wieder herausnehmen und verzehren.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 19.03.2008