Bandnudel mit Krabbensauce
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 300 gr. |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Butter | 2 TL |
| Mehl | 1 TL |
| Milch | 150 ml |
| Broccoli tiefgefroren | 300 gr. |
| weißer Pfeffer | etwas |
| abgeriebene Schale und Saft von | etwas |
| Zitrone | 1 |
| Zucker | 1 Prise |
| Krabben | 100 gr. |
| körnigen Frischkäse | 400 gr |
| geriebene Muskatnuss | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)799 (191)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett9,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Die Bandnudeln in Salzwasser kochen. Zwiebel schälen und klein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Mit dem Mehl bestäuben und leicht anschwitzen. Milch unter Rühren dazugießen und einmal aufkochen. Den Broccoli nach Packungsangabe garen.
2. Die Sauce mit Salz und Pfeffer, der aberiebenen Zitronenschale, dem Zitronensaft und Zucker abschmecken. Die Krabben in der Sauce erhitzen und den Frischkäse unterheben.
3. Die Nudeln und den Broccoli abtropfen lasen. Den Broccoli mit Muskannuss, Salz und Pfeffer würzen. Beides auf einen Teller geben und die Krabbensauce darüber verteilen.
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vom
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