Tomatencarpaccio
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleischtomaten | 4 große |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Ricotta | 200 gramm |
| Magerquark | 200 gramm |
| 2EL Zitonensaft,Salz,Pfeffer,etwas grober Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett6,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die Tomaten in hauchdünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.Ricotta,Quark und zwei drittel von den ganz dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln mit Salz,Pfeffer und den Zitronensaft würzen(evtl,etwas Milch unterrühren)und über die Tomaten verteilen.Mit den grogen Pfeffer und den Rest Frühlingszwiebeln bestreuen.Mahlzeit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****r
vom
Kommentare zu „Tomatencarpaccio“