scharfe Geflügelröllchen

Name: Scharfe Geflügelröllchen - einfach - 102 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Hähnchenbrustfilet; 40 gramm Salami in Scheiben; 8 eingelegte rote Paprikastreifen aus dem Glas; 8 Basilikumblätter; 2 EL Mehl; 2 Knoblauchzehen; 2 rote Chilis; 2 EL fein gehackte glatte Petersilie; 450 ml Geflügelbrühe; 2 EL Öl

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	8
Salami in Scheiben	40 gramm
eingelegte rote Paprikastreifen aus dem Glas	8
Basilikumblätter	8
Mehl	2 EL
Knoblauchzehen	2
Chilis	2 rote
fein gehackte glatte Petersilie	2 EL
Geflügelbrühe	450 ml
Öl	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Hähnchenbrustfilet zwischen Frischhaltefolie flach drücken. Dann mit Salamischeiben sowie je einen Paprikastreifen und 1 Blatt Basilikum belegen.
2. Filets aufrollen, mit Küchengarn umwickeln und mit Mehl bestäuben. Knoblauch schälen und durchpressen. Chilischoten längs halbieren, entkernen und gut waschen.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch,Chilis und Petersilie kurz dünsten.Die Geflügelröllchen 5 Minuten darin anbraten. Brühe zugiessen,die Röllchen ca. 20 Minuten schmoren lassen
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Rezept von h****i
vom 23.11.2008

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