Name: Apfelsinenstäbchen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter; 45 g Zucker; abgeriebene Schale einer unbehandelten Apfelsine; 1 1/2 EL Apfelsinensaft; 1 Eigelb; 120 g Mehl; 40 g Stärkemehl; ½ TL Backpulver; GUSS:; 100 g Puderzucker; 2 EL Apfelsinensaft

Apfelsinenstäbchen

leicht

Bild 1 von 1 Apfelsinenstäbchen
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Zutaten für 4 Personen


Butter	100 g
Zucker	45 g
abgeriebene Schale einer unbehandelten Apfelsine	etwas
EL Apfelsinensaft	1 1/2
Eigelb	1
Mehl	120 g
Stärkemehl	40 g
Backpulver	½ TL
GUSS:	etwas
Puderzucker	100 g
Apfelsinensaft	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, die abgeriebene Schale der Apfelsine, Apfelsinensaft und das Eigelb dazugeben und mitrühren. Das Mehl, Stärkemehl und Backpulver miteinander vermischen und unterrühren.
2.Den Teig füllt man in einen Spritzbeutel und spritzt ca. 4 cm lange Stäbchen auf ein gefettetes Backblech. Bei 175 Grad ca. 10 Min. backen. Bitte dabei bleiben und aufpassen, dass die Stäbchen nicht zu braun werden!!!
3.Für den Zuckerguss wird er gesiebte Puderzucker mit Apfelsinensaft zusammengerührt. Nach dem Backen werden die Stäbchen damit bestrichen.
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Rezept von greeneye1812
vom 19.11.2008

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Kommentare zu „Apfelsinenstäbchen“

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