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Pink-Suppe

30 Minleicht
Pink-Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rote Beete frisch2 Stück
Zitrone1 Stück
Kreuzkümmel1 Teelöffel
Koriander frisch1 Teelöffel
Gemüsebrühe1500 Millilitter
Frühlingszwiebeln2 Stück
Saure Sahne250 Gramm
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Schale der Roten Beete entfernen und die Rote Beete in kleine Stücke schneiden. Mit der Gemüsebrühe kochen lassen. Die Zwiebel klein schneiden, den Koriander ebenfalls. Nun die Suppe pürieren. Die Zitrone auspressen und in die Suppe geben, zusammen mit dem Kreuzkümmel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren einen Klacks Saure Sahne auf die Suppe geben.

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    Rezept von k****r
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