Bibi´s Kartoffelsalat
1 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| heiße Brühe | 180 ml |
| Zwiebel | 1 |
| Essig | 3 EL |
| Senf | 1 TL |
| Zucker, Salz, Pfeffer | ½ TL |
| Öl oder Mayonnaise | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)320 (76)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)320 (76)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Noch warm Schälen. In Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
2.Die Zwiebel abziehen, in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben.
3.Brühe, Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und alles über die Kartoffeln giesen. Die Kartoffeln zugedeckt eine halbe Stunde durchziehen lassen.
4.Zum Schluss das Öl/Mayonnaise zu den Kartoffeln geben und den Salat vorsichtig umrühren. Fertig!!!
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vom
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