Majoran Kartoffeln mit Kassler

Name: Majoran Kartoffeln mit Kassler - einfach - 85 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr Kartoffeln; 500 gr Kasseler Kotelett am Stück; 30 gr Butterschmalz; 2 Zwiebeln; Salz Pfeffer; 1 Stange Lauch; 200 gr Champignons; 1 TL getr Majoran; 1 TL Senf; 4 EL Kräuter Creme fraiche

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	800 gr
Kasseler Kotelett am Stück	500 gr
Butterschmalz	30 gr
Zwiebeln	2
Salz Pfeffer	etwas
Lauch	1 Stange
Champignons	200 gr
getr Majoran	1 TL
Senf	1 TL
Kräuter Creme fraiche	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Kartoffeln schälen waschen und würfeln. Fleisch waschen und trocktupfen. Fleisch vom Knochen lösen und mundgerecht würfeln. Fett in einer goßen Pfanne erhitzen. Fleisch leicht anbraten, herausnehmen. Kartoffeln im Bratfett uner Wenden anbraten. Zwiebel schälen, hacken und mitbraten. Mit etwas Salz würzen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 20 min. weiterbraten.
2. Ab und zu wenden. Evtl. 3-4 EL Wasser zugeben. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pilze putzen,waschen und halbieren oder vierteln. Porree Pilze Majoran ca. 10 min. vor Ende der Bratzeit zu den Kartoffeln geben. Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Creme fraiche und Majoran garnieren.
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Rezept von C****s
vom 15.11.2008

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