Krabbentatar auf Blattsalat mit Remoulade und Brotchips

Zubereitung

• Tatar:

  1.Für das Tatar die Salatgurke schälen, nur den Teil ohne Kerne benutzen und in kleine Würfel schneiden.

  2.Die Avocado und die Zwiebel ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden und anschließend alles mit dem Öl und den Gewürzen vermengen.

  3.Die Limette auspressen und dazu geben.

• Remoulade:

  4.Für die Remoulade die Gewürzgurken und die Zwiebel sehr fein schneiden und anschließend mit Majonaise, Joghurt, Senf und dem Sud der Gewürzgurken vermengen.

  5.Danach die Remoulade mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Brotchips:

  6.Für die Brotchips den Bachofen auf 180° Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  7.Dann das Baguette Brot in 0,5 cm feine Scheiben schneiden und auf das Backblech verteilen.

  8.Danach 2 Knoblauchzehen pressen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.

  9.Das nun gewürzte Öl auf die dünnen Brotscheiben mit einem Pinsel verstreichen.

  10.Das Backblech für 8 Minuten in den Bachofen auf mittlerer Schiene.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 15.04.2025

  
• Weiterlesen