BiNe` S HIMBEERE - MASCARPONE - DESSERT

20 Mineinfach
BiNe` S HIMBEERE - MASCARPONE - DESSERT - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sahne300 ml
Mascarpone250 Gramm
Quark250 Gramm
Himbeeren frisch200 Gramm
Puderzucker30 Gramm
Rohrzucker15 Gramm
Zitronensaft2 Esslöffel
Vanilleessenz1 Teelöffel
TOPPING :
Himbeeren4 Stück
Kokoschips etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Himbeeren mit Rohrzucker pürieren. Das Püree in zwei Schalen aufteilen.

    2. Sahne mit 10 Gramm Puderzucker steif schlagen. Mascarpone, Quark, restlichen Puderzucker, Zitronensaft & Vanilleessenz verrühren. Sahne unterheben.

    3. Die Hälfte des Himbeerpürees in die Mascarponecreme rühren.

    4. Vier Dessertgläser vorbereiten. Die Mascarponecreme in einen Spritzbeutel füllen & die Hälfte von der Creme in vier Dessertgläser verteilen.

    5. Die Himbeere - Mascarponecreme auf den vier Gläsern verteilen. Nun das Himbeerpüree oben drauf tun & die restliche Mascarponecreme verteilen.

    6. Zwei Stunden kühlen. Mit Himbeeren & Kokoschips dekorieren.

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