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Knusprige Pommes

1 Std 10 Minleicht
Knusprige Pommes - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln (festkochend)1 kg
Sonnenblumenöl1 Esslöffel
Maisstärke1 ½ Esslöffel
Paprikapulver (edelsüss)1 Teelöffel
Kurkuma¼ Teelöffel
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
50 Min
Ruhezeit:
10 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden.

    2.Die Kartoffelstücke unter fließendem Wasser abspülen und danach in einer Schüssel mit frischem Wasser 10 Minuten einweichen, damit die Stärke abgewaschen wird.

    3.Kartoffelstücke mit Küchenpapier trocken tupfen.

    4.Anschließend die abgetrockneten Kartoffelstücke mit der Maissträrke und den Gewürzen vermengen. Dann mit Öl beträufeln und alles vermengen.

    5.Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    6.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pommes darauf verteilen. Dann insgesamt ca. 50 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit Pommes wenden.

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    Rezept von kochkroko
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