BiNe` S KÜRBIS GNOCCHI AUFLAUF

1 Stdeinfach
BiNe` S KÜRBIS GNOCCHI AUFLAUF - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hokkaido-Kürbis gewürfelt500 Gramm
Gnocchi500 Gramm
Porree300 Gramm
Zwiebel rot, gewürfelt150 Gramm
Knoblauchzehe gehackt1
Tomaten gehackt1 Dose
Bouillon100 ml
Schafskäse100 Gramm
Käse gerieben80 Gramm
Salz & Pfeffer etwas
Cayennepfeffer etwas
Chiliflocken etwas
Kokosöl1 Esslöffel
Basilikum etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Öl in einem Wok erhitzen & die Zwiebel kurz anbraten. Knoblauch hinzugeben & 1 min. mit anbraten.

    2. Die Kürbiswürfel & den Bouillon hinzufügen & 10 min. köcheln lassen.

    3. In der zwischen Zeit die Gnocchi nach Packungsanleitung garen.

    4. Porree vierteln & in Streifen schneiden. Restliche Zutaten außer die zwei Käsesorten unterrühren & nochmals 5 min. köcheln lassen.

    5. Das Kürbis - Gnocchi Gemisch in eine Auflaufform geben. Schafskäse zerbröckeln & unterrühren. Mit dem geriebenem Käse bestreuen.

    6. Bei 200 Grad ca. 30 min. backen.

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