Kokos-Mousse mit Früchten

5 Std 20 Minmittel
Kokos-Mousse mit Früchten - Rezept - Bild Nr. 16202

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Für die Kokosmilch-salted-caramel:
Kokosnussmilch1 Dose
Vanilleschote oder Extrakt1 Stk.
Meersalz1 Prise
Zucker braun150 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
1 Std
Ruhezeit:
4 Std
Gesamtzeit:
5 Std 20 Min

  • Kokosnussmilch-salted-caramel:

    11. Kokosmilch und brauner Zucker zum kochen bringen und umrühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.

    12. Dann die Kokosmilch auf mittlere Hitze reduzieren, etwa 35 Minuten einköcheln und gelegentlich umrühren.

    13. Abschließend etwas Meersalz hinzugeben und gemeinsam mit der Vanille einrühren und abkühlen lassen und in ein geeignetes Gefäß abfüllen.

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