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Nudeln mit Hack, Lauch, Möhren, Zwiebeln in Currysahne

35 Minleicht
Nudeln mit Hack, Lauch, Möhren, Zwiebeln in Currysahne - Rezept - Bild Nr. 15369

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch gemischt350 g
mittlere Zwiebeln gewürfelt2 Stck
größere Porrestange in 1 cm Streifen geschnitten1 Stck
Sahne250 g
Gemüsebrühe nach Bedarf100 - 200 ml
Penne Nudeln250 g
mittlere Möhren, gewürfelt2 Stck
Salz, Pfeffer, Öl zum Braten etwas
Curry, Schärfe nach Geschmack (gerne auch etwas mehr)1 TL
Petersilie fein gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.In einer größeren Pfanne oder Schmortopf das Öl erhitzen und das Hackfleisch schön braun anbraten. Zwiebeln zugeben, nach kurzer Zeit auch den Lauch. Ca. 5 Minuten mit schmoren. Mit der Sahne ablöschen , wer gerne mehr Soße hat, gibt noch etwas Gemüsebrühe dazu. Mit Salz, Pfeffer und Curry kräftig abschmecken.

    2.Zeitgleich die Nudeln in Salzwasser kochen. Die letzten 5 Minuten die Möhrenwürfel zugeben, und beides fertig garen. Abgießen.

    3.Nun die Nudeln und Möhren zur Fleischmischung geben, nochmals abschmecken. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

    4.Es hat uns mal wieder richtig gut geschmeckt.

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    Rezept von Gitto
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