Kross gebratene Maultaschenstreifen mit pikant-scharfer Jalapenos-Apfel-Frischkäse-Sauce
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Kross gebratene Maultaschenstreifen mit pikant-scharfer Jalapenos-Apfel-Frischkäse-Sauce 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Maultaschenstreifen, aus der Kühltheke | 300 gr. |
| Jalapenosscheiben, abgetropft gewogen | 50 gr. |
| Apfel süß, Sorte Gala | 1 Stück |
| Frischkäse | 100 gr. |
| Gemüsebrühe | 400 gr. |
| Sojasauce | 1 Esslöffel |
| Kurkuma | 1 Teelöffel |
| Meersalz | 1 Teelöffel |
| schwarzer Pfeffer | ½ Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)651 (156)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett14,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)651 (156)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett14,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 15 Min
- Garzeit:
- 10 Min
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Den Apfel entkernen, schälen und grob würfeln. Mit den restlichen Zutaten (außer den Maultaschen) in einen Mixer geben und auf höchster Stufe 1 Minute mixen. In einen Topf umfüllen und zum Kochen bringen. Weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze fertiggaren, dabei öfters umrühren. In der Zwischenzeit die Maultaschenstreifen in einer Pfanne mit Öl braten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit der Sauce anrichten und servieren.
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vom
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