BiNe` S TORTA MARGHERITA

Zubereitung

• 1. Die Schale der Zitrone abreiben.

  2. Ein warmes Wasserbad vorbereiten. 2 Eier & 6 Eigelbe mit Rohrzucker & Salz über dem Wasserbad auf 35 Grad schaumig schlagen. Danach die Schale vom Wasserbad nehmen & mit dem Mixer ca. 15 min. cremig rühren.

  3. Danach Zitronenabrieb & Vanilleessenz unter rühren. Das gesiebte Mehl & die Speisestärke vorsichtig unter den Teig heben.

  4. Zuletzt die geschmolzene Butter unterrühren.

  5. Den Teig in eine eingefettete 22 cm X 22 cm Backform füllen. Bei 160 Grad ca. 35 - 40 min. backen.

  6. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Bine13100
  vom 13.07.2021

  
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