Käsekuchen

1 Std 45 Mineinfach
Käsekuchen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Für den Mürbteigboden
Mehl250 gr.
Margarine / Butter150 gr.
Zucker80 gr.
Ei1
Salz1 Pr
Backpulver1 Mssp.
Für den Belag
Schmand400 gr.
Creme fraiche200 gr.
Frischkäse300 gr.
Sahne300 gr.
Puddingpulver Vanille o. Sahnegeschmack1 Päckchen
Eier2
Salz1 Pr
Zucker160 gr.
Außerdem
Fett und Semmelbrösel für die Form etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
1 Std
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

  • 1. Für den Mürbteig alle Zutaten verkneten und in Folie gewickelt 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.

    2. Eine Springform fetten und ausbröseln .

    3. Die Zutaten für den Belag in eine Rührschüssel geben und cremig rühren. Die Masse auf den Mürbteigboden gießen und glattstreichen.

    4. Im Backofen bei 180° C - Umluft - ca. 60 Min. backen.

    5. Den Kuchen ca. 30 Min. in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen und völlig auskühlen lassen.

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