Butterbrote

Zubereitung

• 1. Mehl mit Backpulver versieben, mit Zucker, Vanillezucker und gerieben Nüssen vermengen und die Butter damit verbröseln

  2. Dotter und geriebene Schokolade dazugeben und zu einem Teig verkneten

  3. Rolle von etwa 4 cm Durchmesser formen und oben etwas abflachen Im Kühlschrank ca. 1/2 Std. rasten lassen.

  4. Von der Teigrolle 3 mm breite Scheiben schneiden, auf einem mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Rohr backen.

  5. Glasur: Dotter mit Staubzucker und Vanillezucker zu einer dickflüssigen Masse verrühren, dann die Dottermasse auf die kalten "Brote" streichen. Trocknen lassen

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  Rezept von knoferl
  vom 05.11.2008

  
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