Risotto mit Prosciutto Crudo - Wir bauen uns ein Rezept - Nr. 2

25 Mineinfach
Risotto mit Prosciutto Crudo - Wir bauen uns ein Rezept - Nr. 2 - Rezept - Bild Nr. 9888

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Knoblauch1 Zehe
Butter10 gr.
Zwiebel weiß20 gr.
Arborio-Risottoreis80 gr.
Weißwein50 ml
Gemüsebrühe300 ml
Salz und Pfeffer etwas
Parmesan10 gr.
Butter5 gr.
Prosciutto crudo4 Scheibchen
Oliven einige
roter Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
25 Min

  • Servieren und Dekorieren

    3. der Prosciutto crudo wird in kleine Röschen gedreht und auf das Risotto drauf gesetzt - mit einem Spargelschäler einige Parmesanspäne abhobeln und drüber streuen - einige Oliven und ein paar grüne Frühlingszwiebelringe obendrauf - Tellerrand kann man noch mit rotem Pfeffer aus der Mühle dekorieren

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    Rezept von emari
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