Zucchini-Pinienkern-Kuchen

Name: Zucchini Pinienkern Kuchen - einfach - von Sri_Devi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g geraspelte Zucchini; 50 g gemahlene Erdmandeln; 2 Stk. Eier; 2 Tropfen Bittermandel Aroma; 2 TL (gestrichen) Weinsteinbackpulver; 1 Prise Salz; 50 g Honig; 30 g Teffmehl; 30 g Süßlupinenmehl; 25 g Pinienkerne

1 Stdeinfach

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Zucchini-Pinienkern-Kuchen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


geraspelte Zucchini	150 g
gemahlene Erdmandeln	50 g
Eier	2 Stk.
Bittermandel Aroma	2 Tropfen
Weinsteinbackpulver	2 TL (gestrichen)
Salz	1 Prise
Honig	50 g
Teffmehl	30 g
Süßlupinenmehl	30 g
Pinienkerne	25 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 40 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1. Alle Zutaten außer den Pinienkernen miteinander verrühren. In eine vorbereitete Kastenform füllen, mit den Pinienkernen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene circa 35 - 40 Minuten goldgelb backen.
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Rezept von Sri_Devi
vom 16.04.2020

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