Maronencremesuppe mit Portweinpflaume

50 Mineinfach
Maronencremesuppe mit Portweinpflaume - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Maronen400 g
Zwiebeln2 Stk.
Kalbsfond400 ml
Pflaumen5 Stk.
Portwein weiß200 ml
Weißwein50 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • Portweinpflaume:

    4. Pflaumen einschneiden und entkernen.

    5. Kalbshack nach Belieben würzen und verkneten. Sobald eine Bindung erreicht ist, das Hack in die Pflaumen füllen.

    6. Die Pflaumen in eine Auflaufform geben und mit ca. 200 ml weißem Portwein auffüllen.

    7. Danach bei ca. 100 Grad für 35 Minuten auf den Grill geben.

    8. Die Suppe mit der Portweinpflaume anrichten.

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